Objetivos

Por ello la celebración de las Jornadas sobre patrimonio alimentario, museos e industrias culturales es un evento que quiere acompañar a este proceso global pretendiendo ser un espacio de diálogo, de confrontación de ideas, experiencias  y conceptos en donde se puedan  conocer distintas acciones que se llevan a cabo en el mundo de la gestión del patrimonio alimentario y de la museología para difundir, promover, salvaguardar este tipo de  patrimonio en donde en esta oportunidad se darán citas gestores culturales de museos de Italia, Suiza y España entre otros además de varios representantes de museos de la Comunidad Valenciana dedicados a la alimentación.